| 1日目〜30日目 献立一覧表 | |||||||
|
|
推移 |
|
|
|
|
|
|
| 1日目 | ダイエット 始動 |
食パン、コーヒー | 焼きそば（ちくわ・キャベツ・ねぎ） | 鶏ムネ肉の照り焼き、厚揚げと白菜の煮物、切り干し大根のサラダ、オクラのみそ汁、納豆、麦ごはん、赤ワイン | |||
| 2日目 | 0kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト | そば、鶏胸肉とシイタケとネギの炒め物 | 鮭の幽庵焼き、サツマイモと豚バラ肉の煮物、奈良漬け、赤米ごはん、赤ワイン、甘夏 | |||
| 3日目 | -1.0kg | 花見オフ会 | 食パン、コーヒー、ヨーグルト | 焼き肉いろいろ | キーマカレー、麦ごはん、イタリアンサラダ（キュウリ、人参、キャベツ） | ||
| 4日目 | -0.4kg | 食パン、コーヒー | 焼きそば（豚肉・キャベツ）、紅しょうが | 挽肉と青梗菜のラーメン、五穀ごはん、キュウリ、プチトマト、赤ワイン | |||
| 5日目 | -0.6kg | お花見 | フレンチトースト、コーヒー | そば、豚肉と青梗菜の炒め物 | 巻き寿司（カッパ、シソ梅、巴巻）、いなり寿司、唐揚げ、ししとう、ウズラ卵、トマトとタマネギのマリネ、ポテトサラダ、ワンタン、ビール、赤ワイン | ||
| 6日目 | -1.2kg | 全粒粉パン、コーヒー | 白湯焼きそば | 肉まん、あんまん（華正樓）、シューマイ（崎陽軒）、キュウリとカニカマのサラダ | ※小麦粉＆あんこの組み合わせが高ＧＩ値なのであんまんは低インシュリンダイエットでは御法度。肉まんの方がまだいいらしい。 | ||
| 7日目 | -1.0kg | 全粒粉パン、コーヒー | カルボナーラ | 五目湯豆腐、五穀ごはん | ※昨日来の食べ過ぎを反省して、消化のよい夕食に。湯豆腐にも豆腐以外の野菜をちょっと加えて満足感と栄養をアップ。 | ||
| 8日目 | -1.0kg | 全粒粉パン、コーヒー | 雑穀米チャーハン（ベーコン・タマネギ・人参・グリーンピース） | 回鍋肉、サラダ（キュウリ・カニカマ・大葉） | ※チャーハンにするなら高ＧＩ値の白米を使用せず、雑穀または麦ご飯で作ると良い。脂っこいものを食べるときには必ず酢の物を先に食べること。 | ||
| 9日目 | -0.4kg | フレンチトースト、コーヒー | あんかけ焼きそば（白菜、干しエビ、しめじ、人参） | 五目いなり寿司（雑穀米）、はるさめサラダ、プリン | ※お寿司は高ＧＩ値の白米を使わず、雑穀米で作ってみた。これが意外に歯ごたえも良く新鮮な美味しさ。 | ||
| 10日目 | -1.0kg | パンプティング | そば、野菜炒め（しめじ・ピーマン、人参） | 刺身（マグロ、アジ）、ふきのとうのお味噌汁、そら豆、お豆腐、はんぺい、ちくわ、ごはん、羽二重餅、丁稚ようかん | ※血糖値が上がっている食後に甘いものは禁物！なのにお土産の羽二重餅と丁稚ようかんを食べてしまった。甘いものは昼間のおやつの時間に食べると血糖値が上がりにくいらしい。 | ||
| 11日目 | -0.4kg | 全粒粉パン、コーヒー | ほぼ日ラーメン、食パン、ミルクティ | 貝柱玉（絹さや、干しシイタケ）、はんぺい | |||
| 12日目 | -0.4kg | 全粒粉パン、食パン、コーヒー、ヨーグルト、オレンジ | 青梗菜とシメジのスパゲティ | かぶとソーセージのクリーム煮、サラダ（フレンチドレッシング）、かぶの葉の炒め煮、雑穀ごはん | ※クリーム煮はカロリーが高そうだが、つなぎの小麦粉を控えればGI値は低く抑えられる。 | ||
| 13日目 | -0.6kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト | そば、絹さやの卵とじ | タラのホイル焼き（しめじ・たまねぎ）、切り干し大根のサラダ、カブの炒め煮、納豆、はんぺい、五穀米、ワカメのみそ汁 | ※練り物は意外とＧＩ値が高いので要注意。特にちくわはＧＩ値が高めなので、酢の物にするとか工夫した方がよさそう。 | ||
| 14日目 | -0.8kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト | チンゲンサイとしめじとササミのスパゲティ | アナゴとゴボウの柳川、ササミとモヤシとキュウリのサラダ（レモン醤油ドレッシング）、お豆腐、しめじのお味噌汁、豆ごはん、納豆 | ※豆ごはんなのに納豆の封を開けてしまったのは不覚だった。ゴボウは繊維が多く含まれているのでダイエットにも効果的。 | ||
| 15日目 | -0.8kg | 全粒粉パン、コーヒー、ヨーグルト、イチゴジャム | 豆ごはん（雑穀米）、お味噌汁（玉ねぎ）、ちくわ | 豚肉のショウガ焼き（キャベツ、スナックえんどう）、サツマイモとキュウリのサラダ、お豆腐、切り干し大根のお味噌汁、雑穀ごはん、納豆 | |||
| 16日目 | -0.4kg | 山菜採り | 全粒粉パン、コーヒー、ヨーグルト | タケノコごはん、山菜そば | 鶏チャン炒め（キャベツ、もやし、ピーマン）、粉豆腐の煮物（鶏肉、油揚げ、人参）、コゴミのゴマ和え、小豆菜の芥子和え、ウド、キュウリ、ごはん、イチゴ、ピンクグレープフルーツ | ※謎の食べ物「粉豆腐」はお豆腐を乾燥させて粉末状にしたものらしい。おからのように炒め煮してみたが、味は高野豆腐のような感じ。ちょっと物足りないな。※今日は花見なのでダイエットはおやすみ。たまにはいいよね。 | |
| 17日目 | -0.4kg | 台湾＆ベトナム料理 | メロンパン、レーズンパン、コーヒー | 醤油ラーメン、豆苗炒め（外食・海鮮館） | 生春巻き、揚げ春巻き、フォー・ガー、手羽先、お好み焼き、バケットサンドなどなど（ベトナム料理屋・外食） | ※昼・夜とも外食で美味しかったのはいいけれど…。やっぱり外食は控えた方がいいかもね。 | |
| 18日目 | -0.2kg | 黒糖パン、コーヒー、ヨーグルト | 焼きそば（豚肉、もやし、ピーマン）、花豆 | 鯵の南蛮漬け＆新タマネギ、タラの芽の天ぷら、サツマイモの素揚げ、白菜の漬け物、コゴミのゴマ和え、ふきのとうのお味噌汁、粉豆腐の炒め煮、雑穀ごはん | ※揚げ物は控えるに越したことはないが、南蛮漬けにすれば一緒に酢が摂れるので、GI値はやや低く抑えられる。 | ||
| 19日目 | -0.2kg | 黒糖パン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | 山菜そば（タケノコ・ワラビ）、鯵の南蛮漬け | 青椒牛肉絲、ツクシの卵とじ、大根とちくわの炒め煮、新タマネギのマリネ、雑穀ごはん、コゴミのお味噌汁、納豆 | ※基本的に煮物はその日の分しか作らないのに、たくさん作りすぎて余ってしまった。ダイエットはもちろん食べ過ぎも禁物。 | ||
| 20日目 | -0.6kg | 黒糖パン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | ざるそば、大根とちくわの炒め煮、鯵の南蛮漬け | スズキのバター焼きレモンソース（添え物：サツマイモ・スナックえんどう・しめじ）、大根サラダ＆ブロッコリー、花豆、数の子の醤油漬け、新玉ねぎのマリネ、雑穀ごはん、玉ねぎのみそ汁、納豆 | ※新玉ねぎは山ほどあるので、せっせとマリネにして食べる。酢は油っこいもののGI値を下げてくれるので、食事の最初に食べるようにするといいらしい。 | ||
| 21日目 | -1.0kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | 焼きそば（豚肉、キャベツ） | 子持ちカレイの煮付け、ゴボウとキュウリのサラダ、冷や奴＆ワラビ、五穀ご飯、玉ねぎのみそ汁、納豆 | |||
| 22日目 | -0.6kg | くるみパン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | 印度風焼きそば（挽肉、キャベツ、玉ねぎ） | 茄子とピーマンの味噌炒め、塩もみキュウリ、五穀ご飯、お豆腐のスープ | |||
| 23日目 | -0.4kg | くるみパン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | わかさぎの南蛮漬け（新たまねぎ）、大根ときゅうりのサラダ、たけのこご飯、シメジのお味噌汁 | ||||
| 24日目 | -0.6kg | 全粒分パン＆チーズ、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | 冷し中華（セロリ、新玉ねぎ、ゴマ） | 中華丼（貝柱・白菜・シメジ・キクラゲ・絹さや）、春雨とキュウリの中華サラダ | メロンパン、コーヒーロール（ミスタードーナツ） | ||
| 25日目 | -0.6kg | 全粒分パン＆チーズ、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | スパゲティ・ナポリタン（ソーセージ、たまねぎ、ピーマン、にんじん） | 山菜の天ぷら（タラの芽、コシアブラなど）、筍の土佐煮、アズキナの胡麻和え、セリの辛し和え、ひりょうずと玉ねぎの炊き合わせ、ご飯、日本酒、プリンスメロン | 芽吹き屋の桜餅 | ※繊維の多い牛蒡はダイエットには取り入れたい一品。茹でてサラダにするとＧＩ値が低く抑えられる。 | |
| 27日目 | -0.4kg | 黒糖パン、全粒粉パン＆チーズ、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | ナスとツナと大根おろしの醤油スパゲティ | 鶏ちゃん炒め（もやし、キャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎ）、雑穀ごはん | |||
| 26日目 | 0kg | 黒糖パン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | ざるそば、シメジとソーセージとコシアブラの胡麻油炒め | お茶漬け（梅干し、しぐれなど） | スクランブルエッグ・トースト、コーヒー（コメダ珈琲店に於いて） | ※また元の木阿弥、体重が減りません。 | |
| 28日目 | -0.6kg | フレンチトースト、コーヒー | ざるそば、タケノコの土佐煮、おからの炒り煮 | チキンカリー、全粒粉ナン、豆腐とキュウリのサラダ、ワラビ | |||
| 29日目 | -0.6kg | フレンチトースト、コーヒー | 白湯焼きそば（豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマン） | スパゲティ・ミートソース、タケノコとスナックえんどうのサラダ、雑穀ごはん | ※ナンはＧＩ値が高い強力粉を避け、全粒粉で作りました。 | ||
| 30日目 | -0.8kg | ベトナム料理 | ロールパン、コーヒー、スクランブルエッグ、ヨーグルト、いちごジャム | セリとナスの和風スパゲティ | 生春巻き、五目炒め、豚肉とレンコンと大根のサラダ、バケットサンド、フォーガー、青菜炒め（外食：ベトナム料理ホン・ハ） | ||