| 31日目〜60日目 献立一覧表 | |||||||
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推移 |
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| 31日目 | -0.6kg | 山菜採り | ロールパン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | バーベキュー（マトン、玉ねぎ、ピーマン、ナス、シシャモ、ホッケ、手羽先、はんぺん、など） | 山菜の天ぷら（ウド、タラの芽、山椒、葛の芽など）、鰹のたたき（玉ねぎ、薬味ネギ）、セリのゴマ和え、ウド味噌、ごはん | ||
| 32日目 | -0.6kg | 全粒粉パン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | カレー・チャーハン（ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、人参） | 塩鮭のグリル、セリと油揚げのゴマ和え、タケノコの土佐煮、厚揚げの大根おろしかけ、ワラビ、シメジのお味噌汁、雑穀ごはん | |||
| 33日目 | -0.6kg | 全粒粉パン、食パン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | 山菜そば（油揚げ、わらび、タケノコ） | 豚肉の胡麻焼き（付け合わせ：セロリ、新玉ねぎ、人参の千切り）、キュウリ、スナックえんどう、ワラビと数の子、タケノコごはん、干し大根のみそ汁、タラの芽の胡麻味噌炒め | |||
| 34日目 | 0kg | 食パン、コーヒー | タケノコごはん（雑穀米）、ウドのお味噌汁、スペイン風オムレツ | 真タラの胡麻七味焼き、スナックえんどう、貝柱とアワビ椎茸と青梗菜のオイスターソース炒め、ワラビと数の子、雑穀ごはん、玉ねぎのお味噌汁、納豆、寒天（黒蜜＆きなこ） | |||
| 35日目 | -0.4kg | フラワーフェスタ | ドーナツ（シナモンツイスト、コーヒーロールなど）、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム | おにぎり（梅、鮭、しぐれ） | スパゲティ・ミートソース、タケノコとキュウリのサラダ | ||
| 36日目 | -0.7kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ | 白湯焼きそば（ちくわ、キャベツ、ピーマン、にんじん） | ペペロンチーノ（全粒粉スパゲティ）、イタリアンサラダ | |||
| 37日目 | -1.0kg | 全粒粉パン、コーヒー、コールスローサラダ | 冷し中華（セロリ、キュウリ、新玉ねぎ） | 竹輪と筍の天ぷら（花椒塩）、ワラビと数の子、焼きシシャモ、アワビ茸と青梗菜と干しエビのオイスターソース炒め、ジャガイモのお味噌汁、雑穀ごはん、納豆 | ※花椒塩とは山椒と塩を合わせた香辛料。鶏の唐揚げなどにも合います。天ぷらとジャガイモのお味噌汁なんて高インシュリンなものばかり…反省。たまにはいいかなぁ。 | ||
| 38日目 | -0.8kg | フラワーフェスタ | 全粒粉パン、コーヒー、スクランブルエッグ | 全粒粉スパゲティ・ミートソース | 天ぷら（タラの芽、ウド、アスパラ、レンコン、イカ、大葉）、イカそうめん、ワカサギの南蛮漬け（新玉ねぎ）、ほうれん草の胡麻和え、お豆腐、里芋のお味噌汁、ごはん、桜団子（芽吹き屋） | ※歯ごたえがあってなかなか美味しい全粒粉スパゲティ。普通のスパゲティのGI値65に比べ、全粒粉スパゲティはGI値50とかなり低め。ちょっと値が張るのが辛いところだけど。 | |
| 39日目 | -0.2kg | 餃子のつどい | 全粒粉パン、クルミぱん、コーヒー | ざるそば、豚肉とピーマンとキムチの胡麻油炒め | 餃子（豚肉・鶏肉）、卵スープ、サラダ（プチトマト、ウズラ卵、セロリ、レタス）、グレープフルーツ、亀ゼリー、おからケーキ | ||
| 40日目 | -0.4kg | 全粒粉パン、くるみパン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ | チャパタサンド（ハーブチキン）、野菜サラダ、コーンスープ | 天津ラーメン、五目バリそば（海鮮館） | |||
| 41日目 | -0.4kg | 全粒粉パン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ | 冷やし付け麺（中華麺）、豚肉とセロリの炒め物 | 豚肉とタケノコの旨煮、ふきの青煮、ピーマンと油揚げの芥子和え、納豆、雑穀ごはん、里芋のお味噌汁 | おから胡麻ドーナツ、コーヒー | ※白ゴマと黒ゴマを加えた、おからドーナツを作ってみました。レシピは研究途上。 | |
| 42日目 | -0.9kg | 食パン、コーヒー、いちごジャム | 焼きそば（豚肉、キャベツ）、紅ショウガ | アジの蒲焼き＆ブロッコリー、こんにゃくのピリ辛煮、舞茸と絹さやのバター炒め、蕗の青煮、納豆、玉ねぎのお味噌汁、雑穀ごはん | チータンカオのような蒸しパン（梅の実、クルミ、干し山ブドウ入り） | ||
| 43日目 | -0.9kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ | 鶏肉とアスパラガスのＸＯ醤炒め、サツマイモのサラダ、蕗ごはん（雑穀入り）、玉ねぎのみそ汁 | ||||
| 44日目 | -0.9kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ、いちごジャム | 白湯焼きそば（鶏肉、キャベツ、にんじん） | ワカサギの南蛮漬け、小松菜の胡麻和え、大根の明太子サラダ、イカの煮物、破竹の山椒味噌合え、シジミのお味噌汁、ごはん、ももゼリー | |||
| 45日目 | -1.4kg | 食パン、チーズ、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ | パンケーキ、目玉焼き、ベーコン、紅茶 | 餃子、冷やし付け麺、タケノコとワケギの味噌合え | |||
| 46日目 | -1.4kg | 全粒粉パン、コーヒー、ヨーグルト、いちごじゃむ、はちみつ | ベーコンと絹さやのスパゲティ | 鶏肉とアスパラガスのトウチジャン炒め、餃子、キュウリとトマトとブロッコリーのフレンチサラダ、スナックえんどう、納豆、雑穀ごはん | |||
| 47日目 | -1.4kg | 全粒粉パン、コーヒー、ヨーグルト、イチゴジャム | 焼きそば（豚肉、キャベツ） | エイ、竹輪、サツマイモの唐揚げ、ブロッコリー＆キュウリ＆プチトマト、破竹の山椒味噌合え、切り干し大根のお味噌汁、雑穀ごはん | ※エイは不味い | ||
| 48日目 | -1.4kg | 食パン、ヨーグルト、いちごジャム、はちみつ | ペペロンチーノ、ホットケーキ | 豚バラ肉とサツマイモの煮物、竹輪・キュウリ・人参の中華サラダ、ニラ玉、ワカメのお味噌汁、雑穀ごはん | |||
| 49日目 | -0.4kg | 立川志の輔 | 食パン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム、はちみつ | プロバンズ風スパゲティ | 冷やしうどん、ちりめん山椒ごはん、和風ハンバーグ、ごはん、お味噌汁、野菜サラダ（外食・さと） | ※うどんは高インシュリン食品の代名詞！ 食べるならお昼に。 | |
| 50日目 | -0.9kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト、いちごジャム、はちみつ | 焼きそば（豚肉、キャベツ） | 筑前煮（鶏肉、大根、里色芋、人参、牛蒡、破竹）、雑穀ごはん、ニラのお味噌汁 | |||
| 51日目 | -0.9kg | ＢＢＱ | フランスパン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ | BBQ 牛肉、野菜（ナス、玉ねぎ、サツマイモ、アスパラガス、ししとう）、チキンカリー、ナン、キノコのホイル焼き（エリンギ、エノキダケ、椎茸、しめじ）、肉団子、タンドリーチキン、干物、焼きおにぎり、杏仁豆腐＆フルーツ（パイン、キウイ、ピンクグレープフルーツ）、生 |
スパゲティ・ミートソース、サラダ（ブロッコリー、トマト、キュウリ、キャベツ） | ||
| 52日目 | -0.9kg | フランスパン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ、チキンカリー | お茶漬け | 記入忘れ！ | |||
| 53日目 | -1.4kg | フランスパン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ | 雑穀チャーハン（鶏肉、玉ねぎ、ミックスベジタブル） | 赤社エビの唐揚げ、牛肉と大根と牛蒡の煮物＆スナックえんどう、モヤシとブロッコリーの茎の中華サラダ、ナスのお味噌汁、雑穀ごはん | |||
| 54日目 | -1.4kg | 食パン、ヨーグルト、コーヒー、はちみつ | 焼きそば（鶏肉、もやし、ピーマン） | ラタトゥイユ（ナス、ピーマン、玉ねぎ、トマト、キュウリ、にんにく）、マカロニサラダ（にんじん）、雑穀ご飯 | |||
| 55日目 | -1.4kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ、いちごジャム | 焼きうどん（豚肉、ピーマン、玉ねぎ） | サンマの開き＆大根おろし、ゴーヤチャンプル（豚肉、ゴーヤ、豆腐）、キュウリの塩もみ＆トマト、玉ねぎとアスパラガスのお味噌汁、雑穀ごはん、納豆 | |||
| 56日目 | -1.4kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ | 冷やし付けめん、豚肉とほうれん草とエノキダケのバター炒め | サンマの開き＆大根おろし、薩摩揚げと車麩の照り焼き＆スナックえんどう、冷や奴、ごはん、シメジのお味噌汁、納豆 | |||
| 57日目 | -1.4kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ、いちごジャム | 白湯焼きそば（豚肉、もやし、にんじん、玉ねぎ） | サンマの開き＆大根おろし、薩摩揚げと車麩の照り焼き＆スナックえんどう、冷や奴、ごはん、シメジのお味噌汁、納豆 | |||
| 58日目 | -1.4kg | 食パン、コーヒー、ヨーグルト、たまごサラダ、はちみつ | スパゲティ・カルボナーラ | 牛タン、トンチャン焼き（もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ）、キュウリのラー油漬け、ゴーヤと豆腐のスープ、もんじゃ焼き | ※小麦粉の使用量が少ない「もんじゃ焼き」は低インシュリンメニューになるかも。 | ||
| 59日目 | -1.4kg | ライ麦パン、コーヒー、ヨーグルト、目玉焼き、はちみつ | ざるそば、薩摩揚げと玉ねぎの炒め物 | 鶏鍋（ドラムスティック、白菜、ほうれん草、エリンギ、お豆腐）、雑穀雑炊 | |||
| 60日目 | -1.4kg | ライ麦食パン、コーヒー、ヨーグルト、はちみつ | ヨコイ風あんかけスパゲティ（トマト、ゆで卵、ウインナー） | 鉄板焼き（玉ねぎ、ウインナー、サツマイモ、シューマイ）、もんじゃ焼き＆ベビースターラーメン、切り干し大根とキュウリのサラダ | |||