正しく計量 正しく計量  

空白

毎回同じ味に淹れるためには
人数分のコーヒー豆を正しく計量するのが基本。
計量スプーンではなくなるべく秤を使いましょう。

*1人分は豆が少なくて淹れづらいもの。
 ちょっと豆を多めに使うのがコツです。

分量のめやす
1人分
14g〜18g
2人分
21g〜27g
3人分
28g〜36g
  豆を挽く 正しく計量

正しく計量
*フィルターのつなぎ目を折って、
 ドリッパーに密着させましょう。
 

空白

コーヒーは香りが命!
淹れる直前に挽くのがベストです。

ドリッパーにフィルターをセットして
粉を入れたら準備完了です。

コーヒーを蒸らす 正しく計量 ドリップのコツ

空白

コーヒーの粉に近い低い位置から、
お湯を粉全体に行き渡るように
注いで30〜40秒間蒸らします。

*コーヒーの成分をあますところなく
 抽出するために、お湯が粉の内部まで
 浸透していることが大切です。

  豆を挽く 正しく計量
*お湯を注ぐ量は
 なるべく一定に!
 

空白

中心から外側へ、外側から中心へ…
フィルターにお湯がかかって
コーヒーの壁を崩さないように
丁寧に注ぎましょう!

コーヒーを蒸らす 正しく計量

空白

人数分のコーヒーが
抽出できたらできあがり♪
ドリッパーにお湯が残っていても
必ず外してくださいね!